Finlandia ¿El País del café?
El país donde se consume más café del mundo es Finlandia, con una media de 12 kilogramos por persona al año.
No, el mejor café no viene de Finlandia. Ni crecen las
plantas ni hay ningún Juan Valdés. Pero en Finlandia se bebe mucho, muchísimo
café.
Eso sí, con sus particularidades. Vamos a ver cómo es el
café finlandés, cómo es la cultura del café y cómo tienes que pedirlo.
En todos lados, a cualquier hora
El café se toma a todas horas, no solo para desayunar. Los
finlandeses toman café de forma constante y en lugares tan inhóspitos como
tenderetes en mitad de un lago.
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Café y te, buenos aliados en un país frío
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Según los datos de thisisFINLAND, los finlandeses toman casi
4 tazas de café al día, unos 12 kilos de café al año (el triple que en Estados
Unidos). Para entendernos, toman mucho café.
Café largo y, para algunos, aguado
El café más habitual en Finlandia se parece al
que en España llamamos americano. Si estás acostumbrado a café más fuerte o
espresso, te parecerá más flojo y aguado.
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| El café siempre estuvo de moda… |
Si buscas café fuerte, siempre te queda la opción de pedir
un espresso, cada vez más extendido en Finlandia. Si pides kahvia (café), el
resultado será siempre un tazón, muchas veces para que te lo sirvas tú mismo
con la leche y el azúcarque te parezca.
La cultura del café
Cafeterías o bares con máquinas de café espresso no abundan.
Si bien el espresso se ha popularizado en los últimos años, la verdad es que el
finlandés medio suele tener máquinas de café largo y no cafetera mokkas o
espresso en casa.
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| Café y pasteles, una combinación que no falla. |
El café preferido sigue siendo el café largo de toda la
vida, con marcas como Presidentti o Juhla. Sí es cierto que, en los últimos
tiempos, se han visto nuevos locales especializados para comprar o tomar
distintos cafés.
¿Cómo lo pido?
Pedir Kahvia, pronunciado kajvia, te abrirá el
camino para un café, una de las cosas más apetecibles parasobrellevar los fríos
días de invierno.
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| Espresso, capuccimo y similares van encontrando su espacio. |
Ahora,
si acabaste de leer, ¿qué mejor que tomarse un café..? Y, si no te gusta el
café, siempre puedes optar por otros alimentos típicos como un buen pulla o una
mustamakkara.
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